FOODSCAPES en La Casa de la Arquitectura

FOODSCAPES, la exposición comisariada por Eduardo Castillo-Vinuesa y Manuel Ocaña para el Pabellón de España durante la 18ª Exposición Internacional de Arquitectura - La Biennale di Venezia se puede visitar en La Casa de la Arquitectura en Madrid con nuevo contenido añadido.

Granja Valle Odieta, Navarra. Fotografía: Pedro Pegenaute.

FOODSCAPES reúne a más de treinta arquitectos, cineastas e investigadores para examinar críticamente el papel de la arquitectura en la producción, distribución y consumo de alimentos.

FOODSCAPES, consta de tres partes principales: un proyecto audiovisual de cortometrajes; un archivo en forma de recetario; y un programa público de investigación colaborativa diseñado para trascender las fronteras espaciales y temporales de la muestra original y estimular un debate multidimensional en torno al futuro de nuestras arquitecturas alimentarias.

La exposición en La Casa de la Arquitectura continúa y expande el proyecto original presentado en el pabellón de Venecia, incluyendo otras tres nuevas películas, y un compendio con más de trescientos casos de estudio resultado de la plataforma de investigación iniciada en Venecia y que aún continúa en activo colaborando con múltiples agentes e instituciones a nivel internacional.

Todo ello se complementa con la publicación de un catálogo oficial del proyecto de la Bienal, así como del lanzamiento de una edición limitada del RECETARIO TOTAL, que se presenta en la exposición.

España desempeña un papel estratégico como laboratorio para un futuro más sostenible en lo que respecta a los sistemas alimentarios y las arquitecturas que los construyen, tanto por la variedad de su producción agroalimentaria como por la exposición del país a la crisis climática..

FOODSCAPES explora el contexto agro-arquitectónico español –motor alimentario de Europa– para abordar cuestiones de alcance global. El proyecto analiza el presente de las arquitecturas que viabilizan la producción, distribución y consumo de nuestros alimentos, y su impacto social, económico y medioambiental. Desde ahí, mira al futuro y se pregunta por otros modelos posibles: unos capaces de alimentar el mundo sin devorar el planeta.

Exposición FOODSCAPES

1ª parte: un proyecto audiovisual de cortometrajes

FOODSCAPES presenta cortometrajes que se adentran en una capa distinta del proceso agro-logístico, elaborados por equipos interdisciplinares de arquitectos y cineastas.

DIGESTION - Ca.Ca. (Carnaval Caníbal)

Elii (Uriel Fogué, Carlos Palacios, Eva Gil) + María Jerez

Este episodio presenta el cortometraje Ca.Ca. (Carnaval Caníbal) producido por la artista y cineasta María Jerez junto a la oficina de arquitectura elii. En él nos adentramos en el recorrido invisible que emprenden nuestros alimentos una vez los desechamos como residuos, revelando el complejo enredo de sistemas urbanos y ecológicos que subyace en nuestra vida cotidiana.

CONSUMPTION - Chop, Chop, Chop

MAIO (María Charneco, Alfredo Lérida, Guillermo López, Anna Puigjaner) + Agnes Essonti Luque

El estudio de arquitectura MAIO en tándem con la artista Agnes Essonti Luque presentan Chop, Chop, Chop, un “videoclip” musical protagonizado por la artista Megane Mercury, que fusiona el trap contemporáneo y el repentismo popular para hablar del poder de la cocina como lugar de transformación política y social.

DISTRIBUTION - Ruta fría

Gerard Ortín Castellví + Pol Esteve Castelló

En este episodio, el cineasta Gerard Ortín Castellví y el arquitecto Pol Esteve Castelló presentan Ruta fría, un ensayo audiovisual que explora la relación entre comida y movimiento, revelando la compleja interacción de nuestros sistemas de distribución con diversas fuerzas infraestructurales, económicas y tecnológicas.

PRODUCTION - Agente biológico

Marina Otero Verzier + Manuel Correa

Tomando el territorio de El Ejido como trasfondo, la arquitecta Marina Otero Verzier y el cineasta Manuel Correa firman Agente biológico, una pieza documental que se centra en los paisajes agrícolas que alimentan nuestras ciudades y en las arquitecturas y dinámicas que posibilitan su funcionamiento.

FOUNDATION - Strata Incognita

GRANDEZA STUDIO (Amaia Sánchez-Velasco, Jorge Valiente Oriol) + LOCUMENT (Romea Muryń, Francisco Lobo)

El Estudio Grandeza y el equipo de cineastas Locument, en colaboración con el cineasta microscopista James Weiss, presentan Strata Incognita, una película de ciencia no-ficción que nos narra las microscópicas tramas que ocurren en un mundo velado bajo nuestros pies, pero cuyas implicaciones son macroscópicas en escala y alcance.

2ª parte: un archivo en forma de recetario

Producido por un ecléctico grupo de estudios de arquitectura, y retratadas por el fotógrafo Pedro Pegenaute, este particular recetario presenta diez platos típicos de la gastronomía española como catalizadores a partir de los cuales explorar, rastrear y documentar las arquitecturas y territorios que los hacen posibles, revelando en el proceso cómo estos lugares son el escenario de algunos de los debates más apremiantes de nuestro tiempo.

3ª parte: un programa público de investigación colaborativa

La última aportación de Foodscapes no es un elemento expositivo, sino una PLATAFORMA DE INVESTIGACIÓN enfocada en la reconfiguración prospectiva del sistema alimentario planetario, su relación con los entornos construidos y naturales, el papel de la tecnología y la política en los futuros modelos agroalimentarios, y el rol que el arte, la arquitectura y la cultura desempeñan en dicha transformación. Lejos de ser un escenario para la presentación de proyectos concluyentes, la plataforma se configura como un marco metodológico colaborativo donde el conocimiento es co-producido y compartido en tiempo real, con el objetivo de estimular un debate multidimensional y la reflexión crítica en torno al futuro de nuestras arquitecturas alimentarias.

El corazón de esta plataforma lo conforma un grupo de investigación compuesto por investigadores procedentes de diversas universidades españolas. Desde su formación en junio de 2023, la plataforma de investigación de Foodscapes ha trabajado mano a mano con una amplia comunidad de especialistas de distintas disciplinas con el objetivo de construir el Future Foodscapes Compendium, un creciente archivo de estrategias y recursos operativos con el potencial de construir un ecosistema alimentario global más equitativo y resiliente. El compendio identifica, categoriza y evalúa una diversidad de estudios de caso, clasificándolos según su nivel de impacto y capacidad de implementación.

La muestra presenta por primera vez una selección del trabajo documental producido por la plataforma de investigación de Foodscapes, específicamente adaptado a un formato expositivo para La Casa de la Arquitectura.

FOODSCAPES está organizado por el Gobierno de España a través del Ministerio de Vivienda y Agenda Urbana (MIVAU), en colaboración con Acción Cultural Española (AC/E), y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID); y con el apoyo de la Fundación Arquia. Esta edición además contó con la colaboración de la Fundación TBA21 Thyssen-Bornemisza Art Contemporary y con el apoyo de la European Climate Foundation.